平初日式料理是台中知名的日本料理專門店，秉持「初心不變」的料理精神，提供正宗日式美食體驗。餐廳選用新鮮海鮮與優質食材，主廚具備豐富日料經驗，精心製作生魚片、握壽司、手卷、日式定食、烏龍麵等經典菜色。店內裝潢融入日式美學元素，營造寧靜優雅的用餐環境。注重食材品質與擺盤美學，每道料理都展現日式料理的精緻工藝。適合商務聚餐、情侶約會或家庭聚會，是台中品嚐authentic日本料理的絕佳選擇。